Szlovénia borútjain

Zavrč

Az átlag turistát meglepheti, hogy a szlovén borok milyen jó minőségűek, de akik jártasak az európai borkultúrában, jól tudják, hogy Szlovénia fontos helyet foglal el benne. Akik szeretnének mélyebb betekintést nyerni a szlovén borok világába, azokat az országban borutak várják.

Rajtuk keresztül az isztriai régió mélyvörös Teran boraitól kezdve a Goriska Brda pezsgő fehérboráig a szlovén nedűk széles palettáját lehet megismerni. A helyi borokat az üzletekben, éttermekben is kínálják, de ha nem ennyire felszínesen szeretnék átszaladni rajtuk, érdemes az irányt a szlovén borutak felé vennünk!

A szőlőnek Szlovéniában nagy becsülete van. Az itt élők már több mint ezer éve sok odafigyeléssel és szeretettel gondozzák a tőkéket, ez a szívből jövő gondoskodás pedig a borok ízében is érződik.

Legöregebb szőlőtőke - Maribor

Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Dudva

A szlovének mondhatják magukénak a világ legöregebb, ma is termő szőlőtőkéjét. Mariborban található és már több mint 400 éve terem. Bár nemzetközileg még nem annyira ismertek, világviszonylatban sincs miért szégyenkezniük a szlovén boroknak.

Szlovéniának három fő bortermő vidéke és 20 borútja van. Ezek nagyrészt igen színvonalas és érdekes látnivalókkal várják a látogatókat, átfogó információkat nyújtanak, hogy még teljesebbé tegyék az élményt.

A borutak révén megismerkedhetünk a helyi borfajtákkal, de mellette a hagyományos gasztronómiába, történelembe és kultúrába is bepillantást nyerhetünk. A borutak elsődleges célja, hogy az elbűvölő szlovén vidékeken a turisták kikapcsolódását és feltöltődését elősegítsék.

Az ország délnyugati részén Primorski, a Dráva völgyében a Podravski, a Száva völgyében pedig a Posavski régió rendelkezik a legnagyobb borászati hagyományokkal.

Bizeljsko-Sremiska borút

Brestanica - Bazilika

Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Sweden

A Posavje régióban lévő út a Bizeljsko vártól keletre lévő völgytől indul és Sevnicaig halad. Sok látnivaló szegélyezi, pl. Bizeljsko szép borospincéi, a homokos talajba vájt repnicék, Brestanica tekintélyes bazilikája vagy Senovo közelében Bohor négy káprázatos vízesése.

A borút végén elérkezünk Sevnica példaszerűen felújított várához. Ezen a tájon a talaj összetétele és az időjárás is szerencsés a szőlőtermesztés, a vörös- és fehérbor előállítása szempontjából.

Podgorjanska borút

Pleterje

Kép forrása: Flickr / Szerző: János Korom Dr. / Licence: CC BY-SA 2.0

A Grojanci-hegység lábainál kanyarog ez a borút, melyen keresztül Szlovénia ősi és kifejezetten erre a vidékre jellemző borát, a Cviceket ismerhetjük meg. Pleterje kolostorában fantasztikus környezetben kóstolhatunk, de a szerzetesek nemcsak ezt a fajta bort, hanem pezsgőbort, körtepálinkát és chardonney-t is készítenek.

Több borászat mellett haladunk el, ezekbe is érdemes betérni, mielőtt elérjük Mokrice várát. Sentjernejben egy hagyományos tanyán abba is belekóstolhatunk, hogyan éltek az itteniek évszázadokkal ezelőtt, Szlovénia legkisebb városában, Kostanjevica na Krkiben pedig egy szoborparkot nézhetünk meg, de a Krka-folyó látványa már önmagában élmény.

Gornjedolenjska borút

szőlő

Kép forrása: Pixabay.com

A 64 km hosszú borút az egyik leghosszabb szlovén borút és földrajzilag is az egyik legérdekesebb. Egyes szakaszain szőlők és gyümölcsösök mellett haladunk el, míg másutt lombhullató és fenyveserdők szegélyezik az utat. Ez az útvonal magában foglalja Gradisce és Rihpovec szőlővidékeit, egészen Trska goráig.

Haloze borút

Ptujska Gora

Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Nxr-at

Ptujból indul és Ptujska Gorában, Szlovénia egyik legszebb gótikus épületénél, a Mária templomnál ér véget az út, közben pedig Zetale szabadtéri múzeuma mellett is elhalad. Juh- és kecsketenyésztéssel foglalkozó tanyákat nézhetünk meg, és az egyik legérdekesebb látnivaló a 11. századi Borl vár.

Az úton végig megtalálható gazdaságokat is nézzük meg, ezek nyitva állnak a turisták előtt! Házi kenyérrel és más hagyományosan készített finomsággal fogadják a látogatókat. Haloze borospincéi híres fehérborokat rejtenek, mint a Laski Rizling, a Sivi Pinot, a Traminec vagy a Rumeni Muskat.

Maribori borút

Legöregebb szőlőtőke - Maribor 3

Kép forrása: Flickr / Szerző: Dennis Jarvis / Licence: CC BY-SA 2.0

Egy borúthoz leginkább méltó helyszínről indul ezt a borút: a világ legöregebb szőlőtőkéjétől. Nebováig vezet, közben érinti a Slovenske Gorice hegyeket, és átvezet Vuberk és Korena fantasztikus panorámákat tartogató tájain.

Az új jó minőségű, szőlőültetvények és borospincék mellett halad el, melyekben kóstolót kaphatunk muskotályokból, zöldszilvániból és rajnai rizlingből. A pincéken kívül érdemes bemenni a gazdaságokba is, ahol meg is szállhatunk és a borokból is vásárolhatunk.

Jeruzsálemi borút

Jeruzalem

Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Jacquesverlaeken

A borúttól függetlenül és népszerűek a Ljutomer-Ormoz hegyek, melyek sokak szerint a világ legszebb vidékei közé tartoznak. A Jeruzsálemi borút tájai egész évben lenyűgözőek, a vendégszerető házigazdák és a finom borok pedig mindezt még teljesebbé teszik.

Borkínálat tekintetében a Laski Rizling, a Sipon, a Pinot beli és a Sauvignon itt a legfőbb fajták. A környékről sokan hiszik, hogy erővonalak futnak át rajta, található itt egy kegytemplom és a látvány és ámulatba ejtő. Egykor a rómaiak, a keresztesek és a zarándokok is ezen az úton mentek a Szentföldre.

Az ő és a portyázó törökök nyoma is felfedezhető a vidéken. A Jeruzsálemi borút nemcsak azok számára jó úti cél, akiket elsősorban a borászat érdekel, de pozitív energiái miatt is sokan keresik fel.

Képek forrása:

Pixabay.com

Wikipédia / Szerző: Dudva

Wikipédia / Szerző: Ajax999si

Wikipédia / Szerző: Jacquesverlaeken

Wikipédia / Szerző: Nxr-at

Wikipédia / Szerző: Sweden

Flickr / Szerző: János Korom Dr. / Licence: CC BY-SA 2.0

Flickr / Szerző: Dennis Jarvis / Licence: CC BY-SA 2.0